GUTES AUS DER REGION
WARUM IN DIE FERNE SCHWEIFEN, WENN DAS GUTE LIEGT SO NAH! NACHHALTIGKEIT UND REGIONALITÄT SIND GELEBTE WERTE IM POST FAMILY RESORT.
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KRÄUTERHOF LUTZBAUER
FAMILIE HAIDER BETREIBT DAS LUTZGUT SEIT DEM JAHR 2000. SIE TUN DIES ALS ÜBERZEUGTE BIOBAUERN UND MITGLIEDER DES VERBANDS „BIO-AUSTRIA“ UND DES VEREINS „TRADITIONELLE EUROPÄISCHE HEILKUNDE“. NEBEN DER TRADITIONELLEN MILCHWIRTSCHAFT GIBT ES AUF IHREM HOF AUCH EINE HOFSCHANK. ZUSÄTZLICH BESCHÄFTIGEN SIE SICH MIT DEM ANBAU UND DER VERARBEITUNG HEIMISCHER HEILKRÄUTER UND BIETEN FÜHRUNGEN DURCH DEN BELIEBTEN KRÄUTERGARTEN AN. ZAHLREICHE ERZEUGNISSE AUS IHREM GARTEN SIND IN DER HAUSEIGENEN KRÄUTEREI ERHÄLTLICH.
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FISCHZUCHT ENNSMANNGUT
NEBEN DEM BETRIEB ALS VOLLERWERBSLANDWIRTSCHAFT MIT 12 MILCHKÜHEN UND EIGENER NACHZUCHT, GIBT ES AM ENNSMANNGUT SEIT 1966 EINE EIGENE FISCHZUCHT. IN DIESER WERDEN SETZLINGE ERWORBEN UND IN DEN TEICH GESETZT. DORT WACHSEN UND GEDEIHEN SIE UNTER DEN BESTEN RAHMENBEDINGUNGEN. ES BESTEHEN MITTLERWEILE 4 TEICHE MIT FLIESSGEWÄSSER. DIE FISCHE DÜRFEN IM REINSTEN QUELLWASSER (10SEC/L) SCHWIMMEN, WAS ERHEBLICH ZUR EINZIGARTIGEN QUALITÄT BEITRÄGT. EBENSO WERDEN SIE HÄNDISCH GEFÜTTERT UND SORGFÄLTIG VEREDELT.
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ZIEGENBAUERNHOF REITERBAUER
SEITDEM DER GRAPHIKER FERDINAND PEDEVILLA UND DIE ARCHITEKTIN MIRIAM SEELINGER IM JAHR 2013 IHRE CHANCE ALS QUEREINSTEIGER ERGRIFFEN UND DIE LIEGENSCHAFT REITERBAUER ERWARBEN, FÜHREN SIE DEN HOF ALS MILCHZIEGENBETRIEB MIT EIGENER NACHZUCHT. IHRE REICHHALTIGE PRODUKTPALETTE UMFASST - NEBEN DER LEICHT VERTRÄGLICHEN ZIEGENMILCH, DIE ALS AUSGANGSPUNKT FÜR DIE VIELEN ERZEUGNISSE DIENT - FRISCHKÄSE, ZIEGENCAMENBERT, TRINKBARES ZIEGENJOGHURT, SCHNITTKÄSE, CREMIGEN ZIEGENTOPFEN UND FRISCHE FRUCHTMOLKE.
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WILD AUS EIGENER JAGD
NEBEN UNSERER PASSION FÜR HOTELLERIE UND GASTGEWERBE IST ES UNS EIN ANLIEGEN DEN WILDBESTAND IN UNSEREN WÄLDERN ZU PFLEGEN, ZU KONTROLLIEREN UND EIN GESUNDES WACHSEN DER TIERE ZU GEWÄHRLEISTEN. DARIN SEHEN WIR UNSERE VERBUNDENHEIT ZUR NATUR SOWIE DEN WÜRDEVOLLEN UMGANG MIT ALL IHREN LEBEWESEN.
